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Jamones Doña Lola es una empresa familiar que, generación tras generación, se ha distinguido por su filosofía basada en el conocimiento, la pasión y el constante esfuerzo por producir jamones únicos y, embutidos y derivados del cerdo ibérico de excelencia singular.
La naturaleza de nuestros sementales de raza 100% ibérica, criados y alimentados en absoluta libertad en las dehesas de Extremadura y el Parque Natural de Aracena y Picos de Aroche, con sus tres tipos de quecus. La curación en secaderos naturales y la sabiduría de nuestros maestros artesanos hacen posible la elaboración de este manjar selecto y exquisito: nuestro Jamón Ibérico de Bellota. Disfrútelo con calma.
PROCESO
SALINIZACIÓN
CURACIÓN
CORTE TRADICIONAL
El gran contenido de ácido oleico le confieren propiedades cardiosaludables. Su consumo contribuye a reducir el colesterol LDL gracias a los ácidos monoinsaturados, lo que favorece el aumento de los niveles de HDL o colesterol bueno.
Tiene alto contenido en vitaminas “B” B1, B2, B3, B6 y B12. Contiene hierro zinc, magnesio, fósforo y potasio y un alto valor proteico que beneficia, especialmente, a los niños y a las mujeres en época de lactancia.
